une vraie source d’énergie adaptée à l’effort
La préférence aux pommes Bio : une vraie source d’énergie adaptée à l’effort! LA POMME PEUT VOUS DONNER DES AILES! Si si!!! Plusieurs travaux scientifiques ont montré un effet de la pomme, et en particulier de la quercétine (présente dans l…a peau), sur la fonction respiratoire, action intéressante lors des efforts physiques (1,2).
. La consommation de 5 pommes par semaine ou plus augmente la capacité respiratoire de 138 ml par rapport à une alimentation sans pomme (après ajustement sur l’indice de masse corporelle – l’IMC -, le tabagisme, la consommation énergétique et les facteurs socio-économiques). Une source d’hydratation et d’énergie (4) Après l’effort, la consommation de pommes participe au resucrage et à la réhydratation (nécessaire après la perte d’eau, due notamment à la transpiration), et permet de remplacer avantageusement les boissons sucrées souvent utilisées. Avec plus de 85 % d’eau, la pomme est en effet l’un des fruits les plus riches en eau.
La pomme contient des glucides bien adaptés à l’effort. Le fructose, sucre le plus présent dans la pomme, permet de compenser les hypoglycémies et les « coups de pompe » lors des exercices physiques. Les antioxydants bénéfiques pour la fonction musculaire Au cours de l’exercice physique, les microlésions et la production de radicaux libres agissent sur le tissu musculaire ; ces effets sont d’autant plus marqués que l’intensité des efforts est élevée et que le sujet est non entraîné (5). Une équipe japonaise a montré que la pomme agit sur la fonction musculaire, grâce à ses antioxydants.